まるでケーキ！！クランベリーを添えたブルーチーズ！！
おはようございます♪
奈良市新大宮の“農と発酵Zen”です。
寒い寒いと言ってたのにもう夏⁉︎
暑い！
半袖を出さなくっちゃ！
と思ってる今日この頃ですww
今朝の写真は
ケーキではございません♪
イタリア産チーズです。
このチーズと同郷である
ヴェネット州トレヴィーゾの
甘口ワイン(パッシート)で
チーズを漬け込み、
クランベリーを添えた
見た目にも鮮やかな
ブルーチーズ。
ベースとなるチーズと
青カビをほぐし、なじませ
軽く空気に触れさせると
ワインと同じく、
甘い香りをより一層楽しめます。
ワインをたっぷり
しみ込んだ外皮もクランベリーと
一緒にお召し上がりいただけます。
フルーティーなワインとの相性は
もちろん、ジェラートの付け合わせにすると
魅惑のドルチェの出来上がりです。
アルコール含有量1％未満。
入荷数が限定されますので
気になる方はお早めにお越しください。
本日もどうぞ宜しくお願い申し上げます。
今日も皆さまにとって
良い1日でありますように。