発酵糖と木桶仕込みの醤油を使った上品な甘味おかき！！
おはようございます。
奈良県奈良市新大宮の“農と発酵Zen”です。
今朝は琥珀色のおかきをご紹介します。
“磐城壽"のお酒で有名な
鈴木酒造さんの本みりんを
造る際にできる発酵糖と
木桶仕込みの醤油を使った
【発酵 × 発酵】のおかきです。
外はサックリ
中はふんわりとした食感と
木桶醤油のやさしい味わいが魅力。
上品な甘味は
上白糖ではなく
この発酵糖によるものだと
思われます。
食べ始めると止まらない
ヤバいおかきなんですww
ぜひお手に取ってみてください。
角打ちカウンターでも召し上がっていただけます。
本日も皆さまにとっても
良い1日でありますように。
◆農と発酵Zen
JWマリオットホテル奈良から北へすぐ
奈良市役所 東側
※営業時間 10時〜20時30分
※定休日 毎週月曜日
※専用駐車場あり
【店舗建物南側に4台】