映えある称号「ギルド デ フロマジェ」を叙任させていただきました
おはようございます。
奈良県奈良市新大宮の“農と発酵Zen”です。
昨日は大阪でこちらの式典に
参加して参りました。
“ギルド デ フロマジェ”とは、
チーズの製造、流通、熟成、販売を
職業とする個人または団体のみに
与えられる映えある称号。
その称号はフランス発の
チーズ職人たちによる協会が
2018年4月に日本でも産声をあげ、
その“ギルド クラブ ジャポン”様から
叙任していただくものです。
チーズに関わる者なら
誰もが憧れ、尊敬してやまない称号です！
その映えある称号を
なんと、弊店の店長北田由佳氏が
昨年の“シュヴァリエ”に続いて
叙任させていただきました。
推薦者様、感謝感激です。
今年は全国で55名の方が、
内西日本では15名の方が叙任されたそうです。
西日本でたったの15名だけ！
なかなかの希少性のある称号です。
店長北田氏は緊張はしてましたが
終始にこやかな表情で喜びを
噛みしめておりました。
店長北田氏曰く、
「気持ちを引き締め直して、
もっとチーズ業界に貢献できるよう、
しっかり励み、できる限りのことを
この奈良から発信して行きたい！」
と申しておりました。
様々なチーズのイベントやセミナーを
開催して参りたいという所存でございます。
皆さま、引き続き
どうぞ宜しくお願い申し上げます。
本日もど宜しくお願い申し上げます。
皆さまにとって
本日も良い1日でありますように。
◆農と発酵Zen
JWマリオットホテル奈良から北へすぐ
奈良市役所 東側
※営業時間 10時〜20時30分
※定休日 毎週月曜日
※専用駐車場あり
【店舗建物南側に4台】