にゃんともリーズナブルで美味しいドイツワイン！！
おはようございます。
奈良市新大宮の“農と発酵Zen”です。
世間では受験シーズン真っ只中。
そうでなくてもコロナ第六波や、
トンガ沖海底火山の大規模爆発による津波、
北日本や北陸の大雪など
色々ありすぎて
毎日、頭がこんがらかります(･･;)
確かで良い情報を
キチンと整理したいものです。
そんな今日はこちらの写真。
ドイツ産辛口白ワインになります。
そうそう、
弊店でもよく言われるのですが
ドイツ産ワインをオススメしようとすると、
未だに「甘口なんですよね⁉︎」と
お客様に言われます。
世界的なドイツワイン市場もそうですが
弊店の店頭でも同じくなんですが、
現在販売されるドイツ産ワインのほとんどは、
“白の辛口”なんです。
その次に来るのも“甘口”ではなく、
“赤ワイン”です。
“ドイツワイン=甘口”だったのは
30年近く前の日本市場のことです。
当時の日本はバブル期後半。
大手メーカーが力を入れていた
“マ〇ンナ”という銘柄のワインが
もてはやされていたせいだと思われます。
もうかなり昔のことになります。
現在のドイツワインは、
その冷涼な気候と
真面目な気質のせいもあってか
辛口白ワインや
エレガントな赤ワインを
産出する生産地に変貌を遂げています。
です、です。
本日ご紹介させていただくワインも
“和食によく合う淡麗辛口で
フルーティなやや辛口の白ワイン”と
なっています。
ブドウ品種は“リースリング”。
生産地域は、銘醸地モーゼル。
中部モーゼルのケステン村産です。
抜栓すると
すぐに華やかな青りんご、
白い花の香りが広がり、
甘味はほとんどありませんが、
絶妙に残した糖分のお陰で
口当たりはとってもフルーティ！
エレガンスとミネラル感、
きれいで上質な酸を備えた、
フレッシュで爽やかな飲み口。
ラベルも目を惹くかわいい
“三毛猫”のエチケット！
このワイン、
愛称もあって
“ミケ リースリング”と言います。
お値段もリーズナブルです。
水炊きなど温かいお鍋にも
このワインを冷やして飲むとよく合います。
お試しください。
本日もどうぞ宜しくお願い申し上げます。
本日も皆さまにとって
良い1日でありますように。
◆今月の臨時休業日
・2022年1月20日(木)→チーズ勉強会