「生酛のどぶ」で有名な久保本家醸造ラインナップ！！
おはようございます。
奈良市新大宮の“農と発酵Zen”です。
いよいよ広島県、山口県、沖縄県に
マンボウ(蔓延防止法)が適用されることが
決まっちゃいましたね。
私どもも、新年のうかれ気分も吹っ飛び、
気が引き締まる思いです。
これ以上、
コロナ禍が拡大しないように、または
重症患者の方が早く回復されることを
祈念するばかりです。
さて本日の“農と発酵Zen”ですが、
昨日に続きまして
“初売り企画”第2段としまして、
角打ちカウンターご利用のお客様には
“オススメ燗酒”を一杯(少しですが)
サービスさせていただきます。
お近くの際はぜひお立ち寄りください。
お待ちしております。
本日の写真は、
弊店のラインナップに新しく
加わっていただきました酒蔵様です。
ご存知の方も多いかとは思いますが、
“久保本家醸造”様です。
奈良県宇陀市大宇陀にあります。
“睡龍(すいりゅう)”
“初霞(はつがすみ)”という銘柄で
大変親しまれておられます。
“生酛のどぶ”という銘柄も有名ですよね。
こちらのお酒の特徴は、
骨太で酸がしっかりとしていて、
時を経過させると
本領をさらに発揮するお酒達です。
弊店自慢のチーズ達とどんどん
ペアリングさせていただきたいと
思っております。
近々、弊店の角打ちカウンターにも
登場するかと思われます。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。
本日も皆さまにとって
良い1日でありますように。
◆今月の臨時休業日
・2022年1月20日(木)→チーズ勉強会