杜氏、堺哲也氏が作る千代酒造の酒の魅力！！
おはようございます。
奈良市新大宮の“農と発酵Zen”です。
昨日の雨は冷たかったですね〜(ﾟoﾟ;;
ひと雨ひと雨ごとに
寒さが深まっていきますね。
温かい服装を心がけ
栄養もしっかり摂って、
乗り切りっていきたい
と思ってます。
さてさて、
先日弊店で開催させていただきました
日本酒イベント“篠峯&櫛羅の会”。
コロナ対策もあって小刻みに
苦肉の3回開催(･･;)
このイベントに
スペシャルゲストスピーカーとして
お越しいただいたのが、
千代酒造様の堺哲也代表取締役。
12月と言えば
お酒造り真っ最中。
杜氏として忙しい時期ですのに
3回も付き合っていただきました。
嫌な顔ひとつせず淡々と、
時には熱く熱心に、
時には楽しく、
そして終始、一生懸命に
お話していただきました。
堺氏と私は、
もう20数年来のお付き合い。
酒蔵と酒販店として…。
売れない頃からコツコツと
色々なことを堺さんと共に
積み重ねて来ました。
今では氏が率いる千代酒造様は
奈良県を代表する実力蔵元の一角に！
弊店でもファンが多い酒蔵様です。
今日の写真の言葉は、
その堺さんのもの。
彼らしい言葉だと思います。
堺さんにはまた大きな借りができました。
ホント、“感謝”でしかありません。
今さらですが、
彼が造るお酒の特徴は…
“キレイな酸があり、
そっと食事に寄り添い、
ふわっと心が和らぐお酒”。
辛口からやや甘口まで、
スキッと軽めの口当たりのものから
しっかり飲み応えのあるものまで
揃っています。
この12月に
自分用の晩酌酒として
お世話になった方へのギフトとして
年末年始用のハレのお酒として
篠峯、櫛羅なら、
お客様の幅広い御要望に
お応えできます。
ぜひご相談に弊店へ
お越しください。
お客様にピッタリのお酒を
提案させていただきます。
お待ちしております。
本日も皆さまにとって
良い1日でありますように。