新しい豆のコーヒーが登場します！！
おはようございます。
奈良市新大宮の“農と発酵Zen”です♪
11月も残すは半分弱。
あっという間に昨日
ボージョレーヌーヴォの解禁日を
迎えちゃいました(･_･;
ご来店いただいたお客様から
「今年のヌーヴォは？」と聞かれ、
ふと、我にかえり、
「どうだったんだろう？？」
「・・・・」
しばらく頭の中で
テイスティングした数種類を思い出し
「どれも良かった！」とお答えしました。
特に弊店のヌーヴォは、
こだわり生産者様のものを揃えておりますし
例年、高品質なものが多いのが事実です。
ご安心してお求めください。
それから弊店自慢のコーヒーですが
そろそろ新しい豆が登場します。
“ルワンダMICOFミルコリンズ”
MICOF生産者組合による
ミルコリンズ(=千の丘)という
名のコーヒー豆。
JAS有機認定豆で、
フェアトレードされた豆です。
中煎、
中煎やや浅め、
深煎…。
どれもARMS®︎で焙煎したコーヒー豆です。
身体に優しく、
クリアで雑味がない、
冷めると甘みが出てきて丸く感じる。
そこにきれいな酸味のあるもの、
エレガントな味わいを感じるもの、
どのタイプも良いなぁ！と
思っております。
もっともっと美味しいコーヒーを
味わっていただけるよう精進して参ります。
本日も皆さまにとって
良い1日でありますように。