限定入荷！！デコレーションケーキのような鮮やかなブルーのチーズ！！
おはようございます。
奈良市新大宮の“農と発酵Zen”です。
10月もあっという間に最終週‼︎
今週も頑張って参ります。
今朝は見た目も味わいも名前も
ひと味違うチーズのご紹介から。
チーズ名は“ブルー61”。
入荷して名前を聞いたとき、
“二度聞き”してしまいました(･･;)
そして次は見てビックリ‼︎
“デコレーションケーキか”と思いました。
乗っているのはクランベリー。
甘口ワインのパッシートで
チーズを漬け込んであります。
クランベリーを添えた見た目にも鮮やかなブルー。
最後に食べてもビックリ。
青カビの香りとフルーティーな甘み
唯一無二の美味しさ♪
ベースとなるチーズと青カビを
ほぐしなじませると、
軽く空気に触れさせると
甘い香りをより一層楽しめます。
ワインをたっぷりしみ込ませた外皮も
クランベリーと一緒にどうぞ。
アルコール含有量1％未満。
限定入荷となっております。
皆様のお越しをお待ちしております。
本日も皆さまにとって
良い1日でありますように。
最後にご連絡。
本日は19時ラストオーダー
19時30分クローズ、となっております。