ARMS®︎コーヒーのクリアな味わいの秘密！！
おはようございます。
奈良市新大宮の“農と発酵Zen”です。
昨日はとても良い天気でしたね。
秋らしく高い青空。気持ち良かったです。
少し冷えて来ましたので、
ホットコーヒーが美味しい季節と
なって来ました。
当店では、
ふくよかで甘い香り
クリアで雑味がなく
スッキリとした味わいの
ARMS®︎コーヒーを
提供させていただいております。
実はコーヒーって、
結構汚れたままので焙煎されてる
ってことをご存知でしょうか。
よく複雑味と勘違いされてますが、
単に汚れてるだけなんですけど…。
弊店でお出しするコーヒーは全て、
焙煎する前の“生豆”の段階で洗い、
小ロットで丁寧に焙煎いただいております。
お湯(50℃)で3回、素早くしっかり。
キレイにした豆で丁寧にふっくらと焼きあげます。
こうやってできたコーヒー豆は
本当の意味で美味しく仕上がっております。
ぜひお召し上がりにお越しください。
1点ご連絡です。
10月19日(火)は部外研修参加のため
臨時休業させていただきます。
予定していただいてたお客様、
勝手を申しますが、
どうぞ宜しくお願い申し上げます。
本日も皆さまにとって
良い1日でありますように。