フランス・ヤギ乳のチーズ“クロタン ド シャヴィニョール”
おはようございます♪
奈良市新大宮の“農と発酵Zen”です。
今日からまた半袖に逆戻りです。
朝晩は半袖だとちょっと寒いんですけどね。
それに加え、花粉も結構、
飛んでいるみたいですし(-｡-;
うーん、どうすべきか。
悩みが多い季節です！
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ですが、カラッと晴れた日の日中は
とても気持ち良いもんですよね。
空が高い〜〜‼︎
さてさて、お知らせです。
“農と発酵Zen”では、ただ今、
お客様に弊店会員カードへのお申込みを
推奨させていただいております。
順次、会員様特典なども導入を
検討しております。
クレジットカードやQRコード、交通系などの
現金以外のご決済にはポイント付与は不可ですが、
会員様特典は全ての会員様が対象となります。
宜しくお願い申し上げます。
本日のご紹介はチーズです♪
“クロタン ド シャヴィニョール”。
【フランス・ヤギ乳】
弊店でも人気シェーブル
(ヤギ乳チーズ)の１つです。
元来、ミルクの塊であるチーズ。
そのチーズに“旨み”という魂を込めるのは
酵母や微生物たちの活動の協力があってのもの。
弊店では、
酵母や微生物が居心地良いように、
その保管環境を整えてやること、
ひと手間をかけてやることを
大事にしております。
手前味噌ですが、その味わいは
他店とはひと味違うと思っております。
ぜひお召し上がりください。
店内角打ちカウンターでは、
チーズの美味しさを感じていただくため、
“特製チーズプレート”を
ご提供させていただいております。
フルサイズは8〜10種類の
ナチュラルチーズを堪能していただけます。
ハーフは4〜5種類。
どうぞ本日も皆さまにとって
良い1日でありますように。
空前絶後のコロナ禍。
一刻も早く終息に目処がたち、
罹患者の方々も回復され
再び、
笑顔と、元気さ、楽しさで
満ちあふれる世界に戻ることを
心から祈念しております。