ヤギ乳を使ったチーズ“クラックビトゥ”

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おはようございます♪
奈良市新大宮のチーズショップ
“農と発酵Zen”です。
今日はこちらのチーズをご紹介。
4つ並んだ右端の
1番背が高いシェーブルチーズ。
“クラックビトゥ”と言います。
弊店にとっては
とても意味のあるチーズの１つです。
フランスのワインの銘醸地
であるブルゴーニュ地方の
ヤギ乳を使ったチーズ。
写真のはまだ若めです。
このチーズの美味しさを
皆さまと共有していければ
この上なく幸せです。
ぜひご来店をお待ちしております。