新時代の味わい！！これからの季節にぴったりのナチュラルワイン！！
おはようございます。
奈良 新大宮の“農と発酵Zen”です。
今朝は、そんな時期にピッタリの
ナチュラルワインをご紹介させていただきます。
フランス ラングドックの生産者様
“レ・ヴァン・モン・ヴァル”
目を惹くとてもカラフルな
デザインのエチケット。
生産者ジャン・イヴが造り出すワインは
従来の濃いラングドックとは一線を画すもの。
“新時代の味わい”です！
⚫︎写真向かって左が
“トア Toa 2020 赤”
カリニャンを主体に
シラー20%、サンソー15%、
カベルネ ソーヴィニヨンを少し。
自然な口当たりでなめらか。
フレッシュです。スミレや赤い花と
赤果実の風味が口中に広がり、
タンニンも軽やか。
次に写真向かって右側が
“ブーメランBoomerang 2020 ロゼ ”
こちらもカリニャンを主体に
サンソー15%、グルナッシュ10%、
カベルネ ソーヴィニヨンを少々。
自然な口当たりで
フレッシュ感もあり、
チェリーや蜜っぽさがあり、
味わい深いロゼ。
フレッシュで軽やかな果実感と
古い樹齢による深い味わい。
相反する味わいが共存する
新時代の味わいだ!
ぜひお試しください。
本日もバリバリ営業中。
宜しくお願い申し上げます。
皆さまにとっても
良い1日でありますように。