人気のチーズ「ゴルゴンゾーラ」！！
おはようございます。
奈良 新大宮の“農と発酵Zen”です。
朝晩はめっきり涼しく感じることが
多くなりましたね。
暑さも和らいだせいか、
弊店のチーズショーケースも
スッカラカンになることが
多くなりました。
売り切れしないように
仕入れもしっかり行って参りますので
どうぞ宜しくお願い申し上げます。
本日は社日。
秋分に一番近い戊(つちのえ)の日。
「秋社」と言って、穀物を刈り取り、
田の神を祭る日だと聞いております。
御供えでもして祈念したいと思います。
今朝はチーズのご紹介！
人気のゴルゴンゾーラです。
チーズ好きでなくても
このチーズ名を聞いたことがある！
という方は多いかと思います。
“ゴルゴンゾーラ”
このチーズには、
2種類あるのをご存知でしょうか。
・ピカンテ
・ドルチェ
同じ産地で生産されていますが
青カビの入り方も、味わいも全く違います。
「どちらが人気？」だって。
それまた難しい質問。
そりゃぁ、個人的にはあっちですけど…。
実はどちらも大人気なんです(･･;)
揃ってるときに
食べ比べしても面白いかと思います。
ぜひお試しください。
本日もどうぞ宜しくお願い申し上げます。
皆さまにとって
良い1日でありますように。