本日チーズセミナー講師をさせていただきます！！
おはようございます。
奈良市新大宮の“農と発酵Zen”です。
“チーズセミナー”にて
講師として登壇させていただきます。
会場は“月日星”様。
お題は“絶景の古都 奈良でテロワールを学ぶ”！
美吉野醸造様の花巴と
ヨーロッパの伝統チーズのペアリング。
ご予約いただいたご参加者50名様と
楽しんで参ります。
暑いんかな？
そうでもないのかなぁ？
気になります。
ソコー！
まぁ、普段通りにやれたら
と思っております。
カミカミの際はご容赦ください(･･;)
今朝のご紹介は‼︎
羊乳の青カビチーズとして
弊店でも大人気！
“セザール レガリス”です。
ワックスでコーティングされていますので、
中の生地は乾燥せずしっとりとしております。
とても良い口どけ、
羊乳ならではの甘みとコク、
みずみずしさ。
人気ですよ。
本日も宜しくお願い申し上げます。
皆さまにとって
良い1日でありますように。