ボルドー在住の日本人醸造家がつくるエレガントな赤ワイン！！
おはようございます。
奈良市新大宮の“農と発酵Zen”です。
酷暑が続く日々ですが、
体調など崩されてませんでしょうか。
暑さを避け、
適宜に空調などをお使いください。
いよいよお盆も明け、
始まったばかりと思っていた8月も後半戦。
もうすぐ9月の声も聞こえてきそうです。
弊店8月後半の大きな予定は、
・8/21(日) CPAセミナー講師を担当
・8/26(金) 奈良醸造様イベント開催、です。
9月の予定は…
・“倉本酒造”様お酒の会
・“鮨と泡”イベント、などなど
お楽しみにしておいてください。
さて今朝はご紹介は、
珍しくボルドーワイン！
クロ レオ
GANG VANG 2019(ガン ヴァン)
赤・ミディアム
兵庫県出身、
ボルドー在住の日本人醸造家
“篠原麗雄”氏プロデュースのワイン。
篠原氏とシャトークリュゴダール
(AOC フラン コート ド ボルドー)との
共同プロデュースワインです。
“GANG VANG(ガン ヴァン)”とは、
土壌の厚い石の塊(岩盤)からネーミング。
プレス時に4品種をブレンドし
ステンレスタンクで発酵、
そのまま11 ヶ月熟成。
粘性豊かなガーネット色、
カシスやショコラの香り、
スムーズな口当りに滑らかなタンニン、
エレガントなテイストに
心地の良いアフターが光ります。
もちろん、
ビオディナミ農法
ビオロジック栽培
エコセール認証、です。
・メルロー 65%
・カベルネソーヴィニヨン15%
・カベルネフラン10%
・マルベック10%
(手摘み/平均45年)
Francs-Côtes de Bordeaux
フラン・コート・ド・ボルドー
750mlサイズで
上代価格は税別2,800円。
開けてますので、お確かめにください。
本日も宜しくお願い申し上げます。
皆さまにとって
良い1日でありますように。