暑さを吹き飛ばす！！人気のイタリア白ワイン！！
おはようございます♪
奈良市新大宮の“農と発酵Zen”です。
昨日も暑かったです(･･;)
ホント暑すぎますね。
コロナ対策も欠かせませんが、
熱中症にも重々ご注意ください。
今朝は人気のイタリアワインを
ご紹介させていただきます。
イタリア ピエモンテ州の白ワイン。
“ランゲ ビアンコ DOCG ジャイ2019”
・税別11,140円
・アルネイス種100%
・アルコール度数:14.4%
・白土、青灰色の凝灰岩と
砂質の入り混じる複雑な土壌
・平均樹齢は24年
・96年にビオロジック認証取得
・750Lのテラコッタ製アンフォラで発酵
・1000Lフレンチオークで12ヶ月樽熟成
・瓶詰後10ヶ月の成熟期間
・リンゴや白桃、白梅の香り
・ローズマリーやタイムのニュアンス
・上質な樽香
・イキイキとした酸
・バターやサンザシの香りが甘みを伴い
・絶妙のバランス
・果皮を思わせる独特のグリップ感
とにかく美味しいです！ww
本日もバリバリ営業中。
宜しくお願い申し上げます。