日本酒にもワインにも合う江戸前鮨「ならまち鮨はなこ」8/1オープン！！
おはようございます。
奈良市新大宮の“農と発酵Zen”です。
今朝は“ならまち”に新規オープンされる
飲食店様のお知らせです。
奈良市に注目のお寿司屋さんが誕生！
店名は“ならまち鮨はなこ”様。
8月1日(月)にオープンされます。
場所は“猿沢池”の西側を南へ南へ行った
“奈良町資料館”様の西隣にあります。
赤酢を使った江戸前鮨で
若手女性鮨職人の“はなこ”さんが
腕を振る舞われいます。
清潔感があって凛としてますが
気取らない温かい雰囲気の店内。
カウンター内には
鮨職人の“はなこ”さんが
立っておられます。
今回は弊店のプレゼンを兼ねた
試食会にお招きいただきました。
出していただいたお料理は
どれも手が込んでいて美味しく、
お鮨は小さめのシャリで
口に入れるとハラハラッと広がり
ネタも豊富で、
どれも美味しかったです。
あまり詳しく言い過ぎると、
ネタバレになるのでこれぐらいに…ww
女性鮨職人が握る赤酢を使った江戸前鮨、
ぜひ味わいにお越しください。
それとこちらのお店では
日本酒はもちろんのこと、
お鮨に合わせたワインも楽しめます
2022年8月1日(月)オープン！
ランチもディナーもやっておられます。
気になる方は、
“ならまち鮨はなこ”で検索ください。
近くに良いお店ができて良かったぁ！